طريقة عمل شيش طاووق مع الخضار من الشيف غادة عاطف | مصر العصرية - جريدة مصر العصرية

جريدة مصر العصرية

سياسية,إجتماعية,ثقافية,اقتصادية,رياضية,فنية-عربية,عالمية,متنوعة,شاملة,تهتم,بنشر,الكلمة,الصادقة,التي تعبر,عن,المعنى,الهادف.

اخر الأخبار

ِِAlexa Rank

Monday, January 13, 2020

طريقة عمل شيش طاووق مع الخضار من الشيف غادة عاطف | مصر العصرية

                كتبت منى احمد   وصفة لذيدة وشهية خليكى دايما مميزة وقدمى أطباق جديدة ولذيذة لجميع أفراد أسرتك

من وصفات الدجاج المفضلة لدى الجميع

1 كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات

1 كوب فطر مقطع خشن

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات

1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات

1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات

لتتبيل الخضار:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

¾ ملعقة صغيرة ملح

¾ ملعقة صغيرة بابريكا

لتتبيل الدجاج:

1 ملعقة طعام دبس فليفلة

½ كأس لبن زبادي

¼ كأس عصير ليمون

¼ كأس زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

3 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

رشة زنجبيل مطحون

½ ملعقة صغيرة هيل مطحون

2 ملعقة صغيرة خل أبيض

طريقة التحضير

نخلط في وعاء كلا من اللبن الزبادي ودبس الفليفلة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا والكزبرة اليابسة والثوم المهروس وبودرة البصل والزنجبيل والهيل والخل ونحرك حتى تمتزج جيداً .

نضيف الدجاج المقطع ونحرك حتى تمتزج جميع القطع بالتتبيلة ثم نضيف الملح ونحرك جيداً ثم نغطي المكونات ونضعها في البراد لليلة كاملة .

نضع الفطر المقطع في وعاء ونضيف الطماطم والفلفل الملون ونتبل الخضار بزيت الزيتون والملح والبابريكا .

ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع الدجاج والخضارفى الفرن  لحوالي نصف ساعة مع تشغيل مشواة الفرن في منتصف المدة حتى تتحمّر من الأعلى ويمكن استخدام الفحم حتى يعطيها مذاق الشواء الأصلي وبذلك تكون جاهزة للتقديم .وبالهنا والشفا

No comments:

Post a Comment

الصفحات